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海带的营养价值

海带的营养价值

长生不老,谁人不想,早在公元前221年秦始皇统一六国之后,就曾派方士徐福带领童男童女数千人不远千里到东海去寻找长生不老药,后来也有人说其实秦始皇所求仙药乃是海带。在日本,豆腐配海带被认为是长生不老的妙药。大豆含有五种皂角苷,它们能阻止容易引

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鲐鱼的营养价值

鲐鱼的营养价值

鲐鱼的营养价值很高,鲐鱼经济价值颇高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。鲐鱼除供鲜食外,

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鱿鱼的营养价值

鱿鱼的营养价值

鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的

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海参的营养价值

海参的营养价值

海参是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“

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中国海产品污染量揭秘 怎样吃虾兵蟹将最安全?

中国海产品污染量揭秘 怎样吃虾兵蟹将最安全?

【导语】:近日,据台湾《康健》杂志报道,台湾高雄海洋科技大学水产食品科学系主任蔡永祥、台湾海洋大学水产养殖系助理教授冉繁华经研究推荐,以下6种海鲜,相对于其他种类来说,受污染程度较低,不易含有药物残留,可以放心食用。海鲜营养丰富,但重金属污

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